Као што сви знамо, биметални термометар је врста инструмента који се користи за мерење ниске и средње температуре. Његов принцип рада је да је елемент за осетљивост температуре састављен од два слоја металног лима са релативно великом завареном разликом у линеарном коефицијенту ширења, један крај елемента је фиксни, други крај је слободан. Када се температура мења, јер је материјал биметалног лима другачији, разлика у коефицијенту линеарног ширења је релативно велика и производи различито ширење и стезање, што резултира деформацијом савијања биметалног лима, слободни крај је опремљен преносним механизмом ( показивач и бројчаник за означавање температуре), тако да се вредност температуре може директно приказати. Знати основно знање о биметалном термометру, да бисмо знали где је биметални термометар применљив, такође морамо знати основно знање о њему, како бисмо га флексибилно користили.
Према дугогодишњем производном искуству, сумирали смо следећа три основна знања о биметалним термометрима:
1. Приказ температуре на лицу места је интуитиван, згодан, сигуран и поуздан, а радни век је дуг;
2. Разни структурни облици могу задовољити различите захтеве, без штете од живе, лако се читају, јаки су, отпорни на ударце;
3. Материјал заштитне цеви је нерђајући челик, који има јаку отпорност на притисак и антикорозивну способност.